知らなかったのですが、静岡県だけで飲める静岡限定ビール「
静岡麦酒(しずおかばくしゅ)＜樽生＞」というのがあるみたいですね。
■静岡限定ビール「静岡麦酒(しずおかばくしゅ)＜樽生＞」新発売（2012年12月26日） | ニュースリリース | 会社情報 | サッポロビール
http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000020480/
「静岡麦酒＜樽生＞」は、大手ビールメーカーでは初となる静岡県限定の樽生ビールで、同県への地域貢献を目的とし開発したものです。
静岡の温暖で爽やかな気候や富士山の雪をイメージした「静岡麦酒＜樽生＞」は、静岡県出身の企画担当者、醸造技術者、デザイナーが集結し「静岡らしい静岡のためのビール」を念頭に討議し、コンセプト・中味・ロゴデザインを開発しました。
大手ビールメーカーが地元限定で商品を出すのも珍しいと思うのですが、静岡県出身のスタッフを使って作るなど、なんだかちょっとコミカルなところもありますが、理念は素晴らしいし、嬉しいですね。
サッポロビール、ちょっと好きになりました。
こういうの、はまぞうでも応援したい。
内装は黒っぽくて、落ち着いた感じ。
店主がひとりで料理して注文を聞きに来るので、けっこう大変そうです。
そのため、混んでいるときは料理を頼んでも少し時間がかかります。
ゆっくり腰を据えておしゃべりしながら飲みたいときなどは、これくらいのペースが丁度いいかも。
お通しの料理。
薄い玉子焼き？ のようなもの。
串がメインなので、串を1本1本注文。
コース的なセットメニューもあるようでしたが、僕は好きなのを注文したいので、単品で注文しました。
串のメニューは定番メニューがあるわけではなく、日によってまちまちの食材を使うそうです。
旬の食材を使いたいという理由と、定番メニューを作らないことによって、いつ来ても違うものが食べられて新鮮な気持ちになるという狙いがあるみたい。
串の揚げ方は、軽くてサクサク。
非常に薄いライト感覚です。
口当たりが軽く、サクサクと何本でも食べられるような感じ。
ソースは、オーソドックスなブレンドソースと梅酢ソース、赤穂の塩の3つが出されます。
珍しいのは酢酢ソースだと思うのですが、少し薄口で滑らかな感じのさっぱりとした味。僕は酸っぱいのが苦手なのですが、微かな酸味を感じる程度で、薄味が好きな人にはこれが一番美味しいかもです。
これは揚げたこやき。
お菓子みたいで美味しい！
サイドメニューは沖縄の料理がかなり多かったので、店主はたぶん沖縄出身なんだと思います。
ソフトドリンクのメニューにも「さんぴん茶」がちゃんとありました。
今回は忙しそうで聞くチャンスなかったけど、今度聞いてみよう！
串は揚げたてを 1 本 1 本、もってきてくれます。
僕が気に入ったのは「とうもろこし」。
ヤングコーンではありません。と・う・も・ろ・こ・し。
塩で食べると、甘みがたまらなく美味しいです！
そろそろ旬の季節が始まるので、もう涎が止まらないですね。
カウンターの方はバーカウンター形式になっているので、一人でも入りやすそうです。
だらだらと長居をしながら、少しづついろんな種類のお酒を楽しみたいという時には、最適なお店ですね。
■串&Bar FuQ （フク）
住所：〒 436-0092 静岡県掛川市中町3-2 福寿亭ビル1F
電話番号：0537-23-5178
定休日：不定休
営業時間：17:00～24:00 ※金曜日・土曜日・祝日の前日は4：00まで営業
席数：20席
フク （串揚げ / 掛川駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.6
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