パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

2017年10月02日 18:54

  • LINEで送る
パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

そろそろ肌寒い季節になってきましたね。
テラス席も気持ちの良い風が吹くようになりました。もう少ししたら寒くてテラスは難しくなりそうですね。
というわけでいつものテラス席のオスピターレ。

写真はアボガドのサラダ。
ちょっとボリュームが少ない。


パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

たぶんコーンスープ。

パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

鮮魚のカルパッチョ。

パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

ホタテとマッシュルームのアヒージョ。
高価なメニューの中で廉価でお求めしやすい値段。
毎回注文するコレなのですが、何が優れているのかというと……。

パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

この、別に注文したフォッカチャ&バゲットをアヒージョのオイルに浸すことで、ガーリックトーストが山のように量産できるという技。数少ないお給料を有効に使うという人類の叡智です。自分で作るガーリックトーストうめぇ。

パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

厚切りベーコンのグリル。
これも毎回オーダーしてる。脂のとこめちゃくちゃ美味しい。
テラス席なので毎回ワンコと一緒ですが、この匂いに反応してワンコが興奮するのが玉に瑕。

パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

ミラノ風カツレツ。
これも美味しい。このコートレットはイタリアチーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノが衣に混ざっていて、ソースがなくても美味しい。

パルミジャーノは日本ではよくパルメザンチーズと混同されますけど、パルメザンチーズはパルミジャーノの偽物と覚えてよいかと思います。違いについては Wikipedia などを参照。

パルミジャーノ・レッジャーノ - Wikipedia

ちなみに僕はそこまで味が違うか? と思ってます。日本の食品製法技術は素晴らしいですね。

パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

ビスマルク。
半熟卵としょっぱい生ハムが良い感じ。 フレッシュホエーであるリコッタチーズが使われているので独特の臭みがありますね。
あと僕、まわりのぶ厚い生地が苦手です。

パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

ポルチーニ茸とパンチェッタのクリームソースのパスタ。

ここまで高級食材のオンパレードですね!

パルミジャーノ・レッジャーノと、リコッタと。

スプモーニのような記憶があるけど、色からしてたぶんファジーネーブル。

2016/11/23
散歩ついでのオスピターレ
犬と一緒に入れる店が少ないので、散歩からの食事となると行く店が限られます。これから寒い季節になるので、どう対応すればいいのか悩みどころなのですが・・・。暖かい室内で犬と一緒に食事ができる、そんな素敵な店は無いのでしょうか。

2016/10/08
夜の雨を眺めながらのオスピターレ
雨の降る夜、ワンコを連れて、アクト通りにあるオスピターレさんへ。イタリアンのお店ですが、テラス席がありペット同伴OK、屋根や雨風を防ぐガラス戸もついているので、ワンコの散歩がてらにふらりと寄るのも便利です。アクト通りは、ワンコの散歩やジョギングしている人も多いので、ワンコ同士の交流もあったり…

2016/06/06
ワンコと一緒の散歩がてらのイタリアン「オスピターレ(ospiTare)」
ゴールデンウィークに入る前の4月末だと思うけど、ワンコの散歩がてらに街中の「オスピターレ(ospiTare)」へ。まだ少し肌寒い季節でしたが、ここはワンコと一緒に食事ができるテラス席があります。お店はアクト通り沿いにあるので、散歩がてらに寄るのに丁度いいです。目の前を車が若干通りますが、排気ガス…

2016/09/02
ワンコと一緒のカフェ
先月の出来事で忘れかけているのですが、ワンコと一緒にランチを食べられるカフェ「リリカフェ」へ行ってきました!この日は天気も良く、そして前夜の雨のせいか涼しくもあり、テラス席では丁度良い天気。いつもは部屋の中で寝てるか後をついて回るかしかしてないワンコも元気にそこら中をいったりきたりしてい…



同じカテゴリー(グルメ)の記事
春を食べる。凡猿
春を食べる。凡猿(2021-04-23 21:39)

春風と凡猿
春風と凡猿(2021-03-14 20:57)


このブログの新着情報を配信中!

RSSリーダーに登録することで、新着情報だけを確認することができ便利です。
上のアイコンをクリックしてご登録ください。

見るだけでは飽き足らない、あなた。あなたも小言に参加してみませんか。コメントトラックバック、ご自由にどうぞ。


入力した内容は表示されます
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
過去記事
デザイン特集
グルメ特集
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 32人
QRコード
QRCODE
プロフィール
yasukawa
yasukawa
浜松在住クリエイター&デザイナーが仕事のことについて頑張って書いてみる。
【認知心理学、コミュニケーションデザイン、情報デザイン、UI/UX、インフォメーションアーキテクト、サイネージ(Scala)、3Dモデリング、データベースアプリ構築(FlileMaker)、Flash Script 2.0&3.0、サーバ構築(Linux)、IoTセンサー&電子工作(Arduino)
文部科学省後援情報検定 情報デザイン試験合格
日本商工会議所販売士検定試験2級合格
日本英語検定協会実用英語検定試験3級合格
デザインカレッジ 外部講師(WEBマーケティング)
日本最大級レビューメディア「zigsow」2021年ベストレビュワー