一番最初に出されたお刺身です。
数種類の魚が入っていて、かなり美味しい。焼津の魚、美味しいよ！
親方の実家が魚屋だそうで、旬で美味しい魚が安く手に入るようです。
カキフライ。「時価」と書いてあったが若干怖かったですが。
レモン、タルタルソース、ソース、マスタードとたっぷり付いていて、好きな味で楽しめます。
たぶんこれがこの店の売れ筋なのかな、と。
複数のコースに名前が入っていたので。
ぷろぷりで柔らかく、海老のすり身でできた焼売です。美味しかったです。
お子様とか好きな味だと思う。
写真では分かり難いですが、だし汁の多い茶碗蒸しです。
この出汁がポイントで、濃厚でかなり美味しい。
このお店は「だし」にこだわっているそうで、毎朝本節を削って、削りたてを使ってだしを作るそうです。手間がかかっている分、味に違いが出ますね。
天ぷら。
若干しっとり系というか、衣が薄く柔らかい天ぷらです。
カリカリっとした食感が好きな人には苦手な感じかも。
非常に上品で、海老、茄子、しいたけなど、一通り楽しめます。
天つゆとの相性も抜群。
まだちょっとお腹いっぱいにならなかったので、黒豚生姜焼を追加で注文。
コースの中の品目にあって1品料理には無かったので気になっていたのですが、聞いたら単品でも出してもらえるということでした。ご飯によく合います。
ご飯、味噌汁、つけ物。
お米が美味しい。気を遣って丁寧に炊きあげられた感じがします。味噌汁はだしに気を遣っているだけあり、味噌の香りというよりだし汁を飲んでいるような感覚です。
どちらもシンプルな中に濃縮された味があり、美味しかったです。
客層は、近所に住んでいそうな年配の常連客っぽい人が多かった。
カウンターで談笑しながら仲良く飲みながら食事をしていました。
僕は、扉を閉めてお座敷の方に通されたので、個室を借り切った状態のようになっていて、かなりセレブな気分でした。
テーブルの上には、呼び出し用のチャイムも置かれており便利です。
和風の古い印象を与える家屋ですが、たぶんまだ新しいです。とても清潔で綺麗。
僕が焼津に住んでいたら、週に何回か足を運んでしまうかのような店かも。
ごちそうさま！
■割烹 萬代
住所：静岡県焼津市焼津4丁目7-17
（ＪＲ焼津駅より 徒歩16分）
電話番号：054-628-2564
FAX：054-628-2562
営業時間：11:30～13:30、17:30～21:30
定休日：水曜日
席数：45席
個室：4室
駐車場：12台
萬代 （懐石・会席料理 / 焼津駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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