それにしてもパッケージがシンプルで良いですね。
こういう質感の好き。
でもタイポは正直ダサいと思う。
ちなみに今現在、この入れ物はダイニングの引き出しの中でショップカード入れとして有効活用させてもらっています。
中身は、こんな感じ。
ちょっと硬くなって、豆腐じゃなくなってる感。
しかし日本人って、こういうの考えるのが上手ですね。
一緒に入ってたリーフレット。
国産大豆(愛知県産)と沖縄産の天然にがりを用いた寄せ豆腐、とのこと。
味噌床は、麦味噌と信州味噌、米糀をブレンド特製のもので、それを桜チップを用いて燻製にしたものだそうです。
漬け床は糀もブレンドしてあり、キャベツの発酵漬物（ザワークラウト）を、この商品のために開発・用意して加えているそう。
なんだか書いてて、既に美味しそうだと思うけど。
保存料、合成着色料も使わず、手作りで行う本格的なスモークらしい。
お味の方は、豆腐らしさが全く目立たず、まさにチーズ。
旨味が凝縮されて濃厚、スモークらしい深みのある味と芳しい香りが楽しめます。
これ絶対にお酒に合うと思う。僕は飲めないけど。
取り寄せ系・美味しいもの
2015/03/02
セントレアの銘品館で気になった商品、「名古屋たまご」を購入してみました！たまごの漬物って珍しいですね。この「名古屋たまご」は、愛知県岡崎市にあるカクキューという会社の八丁味噌と糀を合せた特製の漬け床で、じっくりと漬け込んだものだそうです。見た目がもう美味しそうですね。名古屋や東京の主要…
2013/05/07
和食屋さんの大将が薦めてくれたお煎餅。かなりの衝撃を受けたので、ご紹介。辛子味噌煎餅（信州 有喜堂）歌舞伎揚げのようなパリッとしたお煎餅に、生味噌を表面に塗りたくったものです。ベースとなるお煎餅も美味しいのですが、表面に塗られた味噌。これが非常にコクがあり、これは唐辛子入りの味な…
2011/03/22
胃の半分を摘出した叔父が術後も順調で、快気祝いをいただきました。■金沢 加賀麩不室屋 ふやき御汁・宝の麩http://www.fumuroya.co.jp/product/takaranofu/index.php一見、最中というか和菓子のような見た目ですが、お吸い物です。メーカーの公式サイトの「お召し上がり方」などを見ると、食べ方が…
画像一覧 
