季節が変わると毎回楽しみにしている凡猿でのお食事。
今回は、フグ。寒い日で鍋を注文したので、しゃぶしゃぶにしたらどう？ と提案を受けてしゃぶってみました。
ぷりぷりして食感もよく美味しい！ いつもお刺身で食べてた気がしますが、しゃぶしゃぶの方が好きかも。
季節が変わると毎回楽しみにしている凡猿でのお食事。
今回は、フグ。寒い日で鍋を注文したので、しゃぶしゃぶにしたらどう？ と提案を受けてしゃぶってみました。
ぷりぷりして食感もよく美味しい！ いつもお刺身で食べてた気がしますが、しゃぶしゃぶの方が好きかも。
唐揚げ。これ大好きでいつも食べてる。揚げ方絶妙に上手。皮がぱりぱりしてて中身がジューシー。
シェアせず1人で全部食べられたので大満足。
カニクリームコロッケ。
これも１人で食べられて満足。
「なんでコイツ揚げ物ばっかり食ってんだ？」と思われると思いますが、友人を待っている間に１人で食べているのです。
揚げ銀杏。
会社の前のイチョウ並木通りでたくさん落ちてるので、なんだか親しみあるというか道路に落ちてるものというイメージがどうしてもぬぐいきれないですが、高級品らしいですね。食わず嫌いでしたが甘みの中に苦みがあってクセになるというか。ビール好きな人が好みそう。
からすみ大根。これも美味しい。
前回も食べた、紅富士（あかふじ）鱒。
すごく脂がのってて、わかりやすく甘くて美味しい。このブランドがもっと広まっても良いはずなのに。
そういえば Instagram に salmon と投稿してしまった後で、あれ、trout だっけと疑問に思って調べたら、ちょっとややこしい話みたいですね。comm's buzz wakes you! ぐらいな気持ちです。
■サケ・マス・サーモンは違う魚？何がどう違うの？サケ科の魚の違いを解説 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/09/post-2985.html
あとはお鍋。たくさん食べたので少し少なめにしてもらいました。
それでも野菜たくさん採れて、体も大喜び。
最後、雑炊にしてもらうのけど出汁がすごい美味しくでてて、熱くて火傷しそうだけどもうスプーンが止まらないというくらい。満腹でもまだ食べたいという衝動がおきるくらい美味しかった。いま思い出してももう１回食べたいくらい。
凡猿 （居酒屋 / 第一通り駅、新浜松駅、遠州病院駅）
夜総合点★★★★★ 5.0
2019/10/21
暑い日が続いていましたが、明け方など急に冷えるようになりましたね！四季の境目が朧気になってしまっていますが、少しづつ秋っぽい季節感になりはじめたようです。というわけで。秋に先駆け、旬の美味しいものを食べようと、凡猿に行ってきました。写真は季節関係ないかもだけど、てっさ。綺麗ですね。…
2019/08/07
浜松街中では、いま「ほろ酔い祭り」をやっていて、お得に3軒のお店を回れるとあって、とても賑わっていました。お寿司屋さんとか庶民が普段行かないようなお店では、行列ができていました。そんな中で、僕のお勧めのお店「盆猿」では生牡蠣を出してたみたいで、こちらも人気で混雑していました。600円くらい？ …
2019/06/29
写真はトウモロコシ甘々娘の天ぷら。塩で食べるんだけど、甘みがすごくて美味しいですね。この季節の一番の楽しみです。普通に食べても甘くておいしい甘々娘を、さらに天ぷらで食べるっていうところが贅沢で良いのですよ。衣の甘みととうもろこしの甘みでほっぺた落ちそうです。というわけで、凡猿に行ってきまし…
2019/03/02
先々週？「良いクエが入った」という情報をもらい、「凡猿」久々にクエ鍋を食べに行ってきました！ちょっと前まで沖縄とかタイとか長期出張多くてなかなか行けていなかったので、かなり久々です。５年前は毎週のように街中にいて食べさせてもらってた気がするけど。そういえば少し前にスシローがクエを「幻の高…
画像一覧 
