今日のおやつ。
静岡県浜松市の御菓子処「田町梅月」の「穂のか」と「火防餅（ひぶせもち）」です。
■田町梅月
「穂のか」
米粉でできた和風ロールケーキ。すんごい甘いです。
クリームが入っているのですが、周りの生地が美味しい。米粉のロールケーキを初めて食べた気がしますが、全く違和感がなく、むしろ小麦粉のものより美味しく感じました。
黒い点に見えてるのは、大納言みたい。
■http://www.tamachi-baigetsu.co.jp/confectionery/megumi/me002.html
「火防餅」
もともと浜松市天竜区にある秋葉神社限定で販売していたお菓子、とのことです（スタッフブログより）
http://www.tamachi-baigetsu.co.jp/staff_blog/archives/2010/0604-1202.html
餡がお餅に包まれているあんこ餅ではなく、お餅そのものにつぶ餡を練りこんであって、上品な甘みがありました。でも上の「穂のか」を先に食べちゃったので、甘さがいまいち伝わらず。。。
理屈上、皮ではないので普通のお餅より「餅の食感」が楽しめるので、お餅好きはきっとタマランですね。
静岡県浜松市の御菓子処「田町梅月」の「穂のか」と「火防餅（ひぶせもち）」です。
■田町梅月
「穂のか」
米粉でできた和風ロールケーキ。すんごい甘いです。
クリームが入っているのですが、周りの生地が美味しい。米粉のロールケーキを初めて食べた気がしますが、全く違和感がなく、むしろ小麦粉のものより美味しく感じました。
黒い点に見えてるのは、大納言みたい。
■http://www.tamachi-baigetsu.co.jp/confectionery/megumi/me002.html
「火防餅」
もともと浜松市天竜区にある秋葉神社限定で販売していたお菓子、とのことです（スタッフブログより）
http://www.tamachi-baigetsu.co.jp/staff_blog/archives/2010/0604-1202.html
餡がお餅に包まれているあんこ餅ではなく、お餅そのものにつぶ餡を練りこんであって、上品な甘みがありました。でも上の「穂のか」を先に食べちゃったので、甘さがいまいち伝わらず。。。
理屈上、皮ではないので普通のお餅より「餅の食感」が楽しめるので、お餅好きはきっとタマランですね。
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