添加物でコンビニ弁当を作る！ ケミカルクッキング

添加物でコンビニ弁当を作る！ケミカルクッキング

2017年05月17日 00:41

食のプロなら話題にしている「ケミカルクッキング」。

社食の際に「Youtube とかで見ることできるけど面白いよ」と教えてもらい、さっそく視聴。
とにかく安上がりな食材を「添加物」の力で美味しく見せることができるらしいです。
これもある意味リデザイン……いや、どうだろう。

この動画へのリンク：https://youtu.be/JclkTkCh7Qk

どちらかというと、レシピというか手法を考え付く人、頭が良いな！と思ってしまうのだけど。
舌が良い人が美味しいものを作れるのは当然なのだけど、塩基配列？なのか化学構造なのか、とにかくその知識から目的のビジュアルを完成させることができるというのは、ちょっとすごい。

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浜松在住クリエイター＆デザイナーが仕事のことについて頑張って書いてみる。
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文部科学省後援情報検定情報デザイン試験合格
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日本英語検定協会実用英語検定試験3級合格
デザインカレッジ外部講師（WEBマーケティング）
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