【冬】旬を食べる。凡猿

季節が変わると毎回楽しみにしている凡猿でのお食事。
今回は、フグ。寒い日で鍋を注文したので、しゃぶしゃぶにしたらどう？ と提案を受けてしゃぶってみました。
ぷりぷりして食感もよく美味しい！　いつもお刺身で食べてた気がしますが、しゃぶしゃぶの方が好きかも。

唐揚げ。これ大好きでいつも食べてる。揚げ方絶妙に上手。皮がぱりぱりしてて中身がジューシー。
シェアせず1人で全部食べられたので大満足。



カニクリームコロッケ。
これも１人で食べられて満足。
「なんでコイツ揚げ物ばっかり食ってんだ？」と思われると思いますが、友人を待っている間に１人で食べているのです。



揚げ銀杏。
会社の前のイチョウ並木通りでたくさん落ちてるので、なんだか親しみあるというか道路に落ちてるものというイメージがどうしてもぬぐいきれないですが、高級品らしいですね。食わず嫌いでしたが甘みの中に苦みがあってクセになるというか。ビール好きな人が好みそう。



からすみ大根。これも美味しい。



前回も食べた、紅富士（あかふじ）鱒。
すごく脂がのってて、わかりやすく甘くて美味しい。このブランドがもっと広まっても良いはずなのに。

そういえば Instagram に salmon と投稿してしまった後で、あれ、trout だっけと疑問に思って調べたら、ちょっとややこしい話みたいですね。comm's buzz wakes you! ぐらいな気持ちです。

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https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/09/post-2985.html



あとはお鍋。たくさん食べたので少し少なめにしてもらいました。
それでも野菜たくさん採れて、体も大喜び。

最後、雑炊にしてもらうのけど出汁がすごい美味しくでてて、熱くて火傷しそうだけどもうスプーンが止まらないというくらい。満腹でもまだ食べたいという衝動がおきるくらい美味しかった。いま思い出してももう１回食べたいくらい。

凡猿 （居酒屋 / 第一通り駅、新浜松駅、遠州病院駅）

夜総合点★★★★★ 5.0