とろろや

ペットの名前が店名になってるらしいです。いや、逆か？
「とろろ」「きなこ」という名前の犬がいるらしいという噂。

とろろや は駅ビル内にもあるので、数回来たことあるけど、客層が広いですね。
普段着で家族ぐるみでやってきたりとか、カップルとか。

美味しい・気軽に食べやすい・雰囲気を楽しめる・居心地がいい・健康志向など、いろんな要素が入っているからこそできることなんでしょうね。
テーブルの上にあったアンケート用紙の項目を見ても、社員教育をすごいしっかりしている感じで、「サービス」にプライドをもって取り組んでいる感じが窺えます。

こういうところは見習いたいです。